La nostra storia

QUATTRO GENERAZIONI DI ESPERIENZA

Tutto ebbe inizio nel 1913, quando un nostro avo acquistò una casa nel centro del paese di Escolca con annesso frantoio che entrò subito in funzione. Da allora la nostra famiglia è legata alla produzione di olio extra vergine di oliva. Questa, la quarta generazione, vuole continuare la tradizione di famiglia, con tanta esperienza e competenza. Le olive vengono frantumate nel modernissimo frantoio di proprietà (che lavora anche per conto terzi). L'oliveto dell'azienda è di 10 ettari e le varietà di olive coltivate sono "Bosana", "Tonda di Cagliari" e "Carroga di Pitz". La giusta combinazione delle varie Cultivar ci permette di estrarre un olio fruttato medio con un gusto amarognolo equilibrato e piccante. Da qualche anno produciamo oli aromatizzati che nascono dal giusto connubio tra il nostro olio extravergine di oliva e i profumi e gli aromi della nostra isola.