OLIO EXTRAVERGINE

Il clima favorevole e la combinazione della frangitura tradizionale e il metodo di estrazione a freddo danno come risultato il nostro armonico olio Extravergine di oliva. Il suo sapore fruttato intenso rivela tracce di erbe aromatiche e di carciofo con sensazione amaro-piccante.


Formati:

In Bottiglia

100 ml

250 ml

500 ml

750 m

In Lattina
250 ml

3,00 l

5,00 l

OLI AROMATIZZATI

Gli aromatizzati "SA MOLA" nascono dal giusto abbinamento tra il nostro Extravergine di oliva e i profumi e gli aromi della nostra terra.

Tutti gli oli aromatizzati sono in formato 100 ml

AGLIO E PEPERONCINO

Gustosissima combinazione di due dei profumi e sapori più usati ed apprezzati nelle culture gastronomiche di tutto il mondo. Un delizioso viaggio tra le infinite possibilità di abbinamento

ARANCIA
Frutto prezioso dalle origini remote. L'aroma persistente si unisce al gusto dolce, dai toni piacevolmente aciduli degli agrumi. Ideale a crudo con crostacei, tartare di tonno, insalate, dolci e cioccolato

BASILICO

Il basilico è una delle erbe aromatiche più apprezzate. Il suo gusto speziato, leggermente zuccherino e rinfrescante, crea un'armonia perfetta con pomodori, aglio, esalta le preparazioni di pesce. ideale usato sulle bruschette

FINOCCHIETTO
Il finocchietto è una spezia che si usa per aromatizzare carni, insaccati e salumi. Quest'olio dalla nota dolce e floreale si usa nella preparazione di piatti a base di fave, olive, lenticchie, fantastico con arrosti e bolliti   

GINEPRO
Le bacche di ginepro si usano per aromatizzare carni e salumi. Gusto intenso, deciso, legnoso e selvatico. Quest'olio è indicato per condire piatti a base di bolliti, arrosti, cinghiale, formaggi, ma anche su pane e bruschette

LENTISCHIO

Il lentischio è tipico del Mediterraneo, le bacche raccolte alla giusta maturazione donano all'olio un gusto intenso, aspro, deciso, amaro ma gradevole. Ottimo su formaggi, arrosti, selvaggina e bolliti

LIMONE

Il limone con il suo gusto aspro e profumato si adatta alle preparazioni di piatti dal sapore dolce e delicato, come elemento di contrasto. Pertanto questo condimento è ideale per le grigliate di pesce e di carne 

ERBE DEL MEDITERRANEO

Il giusto Mix di sapori e profumi della nostra terra. Perfetto su carni, verdure, formaggi e salse

ERBA CIPOLLINA
L'erba cipollina si distingue per il suo gusto intenso e dolce, risulta gradevole, esaltante ed avvolgente. Da utilizzare su insalate di verdure, piatti a base di zucchine, purea di fave, carni e bruschette

MIRTO
Il mirto è un arbusto tipico della macchia Mediterranea. Perfetto per aromatizzare carni, selvaggina e verdure. Gusto intenso ma gradevole e delicato. Ottimo per condire piatti a base di carne di maiale

SALVIA E ROSMARINO
La salvia è un erba molto usata per aromatizzare gli arrosti, il rosmarino è una spezia largamente diffusa lungo le coste del Mediterraneo. Ha un gusto aspro e amaro, un sapore aromatico e profumo intenso. Quindi un condimento ideale per carni bianche, legumi, agnello, manzo e grigliate a base di fegato

TARTUFO

Il tartufo è considerato il diamante del bosco. Profumo persistente dalle note forti e aromatiche. Ideale a crudo con risotti, uova, carne e carpacci

TIMO E MAGGIORANA
Il timo è una spezia tipica del Mediterraneo come la maggiorana, simili all'origano sia dal punto di vista del gusto che botanico. Si abbina perfettamente con la carne grigliata, ottimo soprattutto per la preparazione di agnello e bolliti

ZAFFERANO

Lo zafferano è una spezia ricavata da un fiore "prezioso" sai petali viola. Dalle note intense e calde come il sole del mediterraneo, viene utilizzato per condire salse, nella preparazione di primi piatti, ottimo su verdure, patate e arosti

ZENZERO

Dall'oriente una radice ricca di virtù. Aroma speziato, esotico al gusto e leggermente piccante. Ideale a crudo con zucche e carote, salsa di soia, cacao, insalate e zuppe

ORIGANO

L'Origano è una spezia tipica del Mediterraneo, simile a Timo e Maggiorana sia dal punto di vista del gusto che botanico. Si abbina perfettamente con la carne grigliata. Quest'olio è ottimo soprattutto per la preparazione di salse , pizze e focacie.

VISITE GUIDATE

Visita guidata in azienda + degustazione olio extravergine di oliva + visita museo etnografico

Visita guidata in azienda + degustazione prodotti aziendali+ mini corso degustazione olio extravergine + visita museo etnografico


Visita guidata in azienda + visita oliveto + spuntino 

sotto gli ulivi + degustazione prodotti aziendali + 

mini corso di degustazione olio + visita museo etnografico


DAI NOSTRI OLIVETI ALLA TUA TAVOLA